Gurken Salat (Ensalada de pepino) al aliño de naranja

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La ensalada de pepino es una ensalada muy tradicional en la gastronomía alemana. Como el sabor del pepino a mí me resulta un poco fuerte intento combinarlo con un aliño un poco dulce para compensar. No dejéis de probarla , porque su sabor no defrauda.


Ingredientes:

Una ensalada de lechuga con pepino y lo que prefiramos
Aliño: 100g de yogur natural (en mi caso usé Griego)
2 cucharadas de salsa de soja
El zumo de media naranja
1 cucharadita de concentrado de tomate
Una cucharadita de curry en polvo
Sal y pimienta blanca
Preparación:
Mezclamos el yogur con la salsa de soja, el zumo de la naranja y el concentrado de tomate. Sazonamos con el curry, sal y pimienta.
Mezclamos bien, si tenemos a mano podemos añadir un poco de cebollino picado. Añadimos a la ensalada y listo ¡
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