El guiso de pollo más fácil

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No necesitarás una cazuela haciendo el famoso chup chup durante horas para disfrutar de un guiso, este no puede ser más rápido y cumplirá tus expectativas de comida reconfortante cualquier día de la semana¡

Feliz miércoles¡

 

Necesitarás: ( 2-3 pax )

2 pechugas de pollo previamente cocidas

Verduras variadas: ajo, cebolla, apio, puerro

Zanahoria, pimiento, calabaza…

Tomillo – sal – pimienta

1 cdta concentrado de tomate

1 cdta de harina – Agua – AOVE

1 bandeja de champiñones laminados

 

1: en una sartén pon a pochar las verduras en aceite de oliva, sal y pimienta y sazónalas con tomillo. Déjalas hacer hasta que estén doraditas. Incorpora los champiñones, salpimiéntalos y deja que se reduzcan poco a poco.

2: añade el pollo a la sartén, saltea hasta que coja color. Incorpora el tomate concentrado y la harina y deja que se cocine. Riega con un vaso de agua y sala, deja cocer a fuego lento. Si queda muy espeso puedes añadir más agua.

3: sirve el guiso de pollo sobre un puré de patatas en copos que habrás preparado según te indique su fabricante. Listo¡

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