Huevos al curry y mostaza antigua
11/08/2012
Ragú de pollo con coco
15/08/2012
Show all
Este verano me he aficionado bastante a las guarniciones frescas de inspiración latinoamericana para acompañar las carnes y pescados de una forma sana y fresquita, y han sido todo un descubrimiento, nos encantan. Hoy un segundo ejemplo, la primera vez que os enseñé una fue la de mango y pepino a la menta.
Feliz Lunes¡
Necesitamos:
Maíz dulce ( yo usé el que venden congelado metiéndolo unos minutos al micro y dejándolo crujiente )
Pimiento verde
1 diente de ajo
Cebolla roja
Zumo de limón
Cilantro fresco picado
Sal, pimentón picante
Aceite de oliva
1:Escurrimos el maíz y lo ponemos en un cuenco. Agregamos el pimiento verde y la cebolla roja.
2: Mientras, majamos el ajo y le añadimos el zumo de limón y el aceite al gusto, salamos y mezclamos con el maíz.
3:Espolvoreamos con un poquito de pimentón picante y dejamos reposar en la nevera una media hora. Listo¡
error: Contenido está protegido. Copyright © 2010-2016 A\'Punto Gastronomica. All Rights Reserved