Guacamole cremoso con manzana, lacón braseado y tomates secos con parmesano

Canutillos crujientes de crema de morcilla
23/05/2014
Pasta hortelana en Wok
28/05/2014
Show all
“Vivir día a día es lo mismo que cocinar, sean los que sean los ingredientes, al final el sabor es lo único que cuenta.´´ Comer, Beber,Amar (1994)
Feliz semana¡
Necesitamos:
Rebanadas de pan tostado integral
1 aguacate – Unas gotas de tabasco
Sal – zumo de limón – pimienta
Manzana Golden
Mayonesa ligera
Lacón braseado en lonchas
Tomates secos en aceite de oliva
Parmesano en polvo
1: en un bol trituramos con un tenedor el aguacate que habremos pelado y retiramos el hueso, salpimentamos, añadimos la manzana en taquitos y rociamos con un poco de zumo de limón. Añadimos una cucharadita de mayonesa ligera y removemos. Untamos con la mezcla la base de las tostadas.
2: picamos el lacón braseado en cilindros y lo colocamos sobre el guacamole, encima añadimos los tomates secos en trocitos y espolvoreamos con parmesano. Listo¡

 

error: Contenido está protegido. Copyright © 2010-2016 A\'Punto Gastronomica. All Rights Reserved