Gnocchis al vino con salsa de queso azul

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Pocos ingredientes pero sabor intenso, el queso azul es de los que no deja indiferente a nadie, una superestrella de los quesos que levanta o grandes pasiones o grandes aversiones, te quedas con él?

Feliz semana¡

 

Necesitamos: (2-pax )

1 paquete de Gnocchi precocidos

½ tarrina de queso azul

La mitad de un brick pequeño de leche evaporada

1cda de nata liquida

Sal – pimienta

2 dientes de ajo pequeño

Un chorrito de vino blanco

AOVE

 

1: en una sartén sofreímos el ajo en muy poco aceite de oliva, vertemos un pequeño chorro de vino y dejamos evaporar. Incorporamos los Gnocchi que habremos cocido y escurrido como nos indicara el fabricante, y salteamos.

2: en otra sartén vertemos la leche evaporada, la nata, el queso en trocitos y salpimentamos. Dejamos cocer hasta que la salsa vaya espesando. Servimos sobre los Gnocchi. Listo¡

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