Gnocchi, salsa de tomate casera, jamón tostado con anís y yogur con pesto

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El anís es sin duda el ingrediente que he descubierto este año en la cocina, siempre lo he tenido en segundo plano y exclusivamente en el armario de los postres; pruébalo en tus platos salados, les da un toque especial y muy diferente¡

Feliz semana¡

 

Necesitarás: ( 2pax. )

1 paquete de Gnocchi de espinacas precocidos

Salsa de tomate casera ( la mía con trozos de berenjena, remolacha y pimiento¡)

½ yogur natural cremoso y desnatado – 1cdta de pesto

½ paquete de lonchas de jamón cocido – anís en polvo

Sal – pimienta

 

1: cuece en una olla con agua hirviendo con sal los gnocchi tal y como te indique el fabricante. Escurre y reserva. Calienta en un cazo la salsa de tomate. Mientras, en una fuente para horno forrada con papel de hornear coloca e jamón en tiras ( de una en una ) y espolvoréalo con anís en polvo y pimienta.

2: pon el jamón bajo el grill del horno fuerte hasta que esté tostado. Sirve en un plato de sopa en el fondo el tomate, encima los gnocchi, cubre con las virutas de jamón tostado y termina con un par de cucharadas en cada plato de yogur y un poco de pesto encima. Listo¡

  • Que delicatessen!!besos

  • La Cocinera de Bétulo

    Ha de ser sorprendente el toque del anís en este plato, algo diferente que hay que probar.
    Besos.

  • Ana Melm

    Jamón tostado con anís… impresionante esto!

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