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Las salsas de queso son de esos pecados que uno se debe permitir de vez en cuando, cuando éste ingrediente te gusta mucho, como a mí, este tipo de platos se convierten en verdaderas experiencias de placer para el paladar. Podéis adaptarlo al queso que más os guste o hacer vuestras propias mezclas. Eso sí, después a pasear de lo lindo¡
Feliz Lunes¡
 
 
Necesitamos: ( 2 personas )
1 paquete de Gnocchi precocidos
½ tarrina de queso roquefort ( de las pequeñas )
¾ de un brick de nata líquida ( o leche evaporada )
Un poco de leche
Sal – Pimienta
Nuez Moscada
Curry Verde ( opcional )
1: cocemos los Gnocchi tal y como nos indique el fabricante en agua con sal hirviendo. Los escurriremos justo en el momento de servir, antes de verter la salsa sobre ellos.
2: para hacer la salsa diluimos el queso en una sartén con un poco de leche, ponemos al fuego, cuando empiece a derretirse por completo y formarse una crema añadimos la nata líquida o leche evaporada y sazonamos con sal, pimienta, nuez moscada y el curry verde ( ojo que no tiene nada que ver con el normal, no sustituir por éste ).
3: dejamos cocer la salsa y probamos hasta dejarla a nuestro gusto, con más o menos queso. Servimos la salsa sobre los Gnocchi. Listo¡
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