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No temas a jugar con la combinación de ingredientes al hacer tus platos, el resultado puede ser delicioso. En este caso un poco de chocolate negro en láminas muy finas que se deshacen en una clásica salsa de tomate será la guinda de cualquier comida.

Feliz semana¡

 

Necesitamos:

1 paquete de gnocchi precocidos

1 lata de tomate troceado natural

Un par de onzas de chocolate negro

Un buen chorro de vino tinto

Ajo – cebolla

Especias para pasta a nuestra elección

Sal – Pimienta – Azúcar

Queso rallado en polvo

AOVE

 

1: para preparar la salsa sofreímos el ajo y la cebolla, cuando estén pochados vertemos el vino y dejamos evaporar. Añadimos el tomate, sazonamos con las especias, ajustamos de sal y azúcar.

2: removemos todo bien y dejamos hacer la salsa a fuego medio-bajo unos 15 minutos. Añadimos el chocolate que habremos rallado y dejamos un par de minutos más. Ajustamos de sal o azúcar de ser necesario

3: cocemos los gnocchi tal y como indique el fabricante, escurrimos y servimos. Napamos con la salsa y espolvoreamos con algo de queso rallado. Listo¡

 

 

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