Salmón marinado con mango
17/01/2014
Atún en papillote balsámico con tomatitos
22/01/2014
Show all
“La gente cree que un alma gemela es la persona con la que encajas perfectamente, que es lo quiere todo el mundo. Pero un alma gemela auténtica es un espejo, es la persona que te saca todo lo reprimido, que te hace volver la mirada hacia dentro para que puedas cambiar tu vida. Una verdadera alma gemela es, seguramente, la persona más importante que vayas a conocer en tu vida, porque te tira abajo todos los muros y te despierta de un porrazo.´´

 

Elizabeth Gilber. 
Fragmento del libro “Comer, rezar,amar´´
 
Feliz Lunes¡
Necesitamos: ( 2 pax. )
4 huevos
3-4 lonchas de bacon
2 tomates
2 lonchas de queso Emmenthal
Un poco de pimiento verde
1 diente de ajo – 1 cdta de concentrado de tomate
Sal – Pimienta – Especias sabor barbacoa
AOVE
1: en una sartén con un hilo de aceite sofreímos el diente de ajo y el pimiento picados, cuando estén pochados añadimos el bacon, salteamos ligeramente y añadimos el concentrado de tomate y los tomates en cubos, removemos.
2:batimos los huevos ( con sal, pimienta y las especias ) y seguidamente los volcamos sobre la sartén, bajamos el fuego y dejamos que se vaya cuajando poco a poco, disponemos las lonchas de queso picadas por encima.
3:cuando esté cuajado ( como cuando queremos darle la vuelta a una tortilla de patata ) retiramos del fuego, cubrimos el mango de la sartén con papel de aluminio y terminamos de hacer bajo el grill del horno. Servir por esta cara en un plato o directamente en la misma sartén. Listo¡
error: Contenido está protegido. Copyright © 2010-2016 A\'Punto Gastronomica. All Rights Reserved