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Un Strudel salado puedes hacerlo desde cero, o bien aprovechando comida que te haya sobrado ( como en este caso el arroz ), puedes hacerlo con masa Filo o con cualquier otra que tengas en casa. Es tan versátil que esta noche puedes idear tu versión más divertida, sea lo que sea que habite en tu nevera¡

Y feliz finde¡

 

Necesitarás: ( 3-4 pax )

Unas láminas de masa filo ( 4 ó 5 )

Jamón cocido – jamón serrano – aceitunas negras

Sal – pimienta – orégano – pimentón – mantequilla

Puerro – ajo y zanahoria

Un poco de queso

Un puñado de arroz basmati previamente cocido

Tomates secos en aceite ( 3-4 )

Concentrado de tomate

 

1: en un bol mezcla el jamón serrano y cocido picados, las aceitunas picadas, sal, pimienta, orégano, un poco de pimentón, 1 cdta de concentrado de tomate, los tomates secos en cubos, un poco de queso picado y el arroz cocido.

2: en una sartén con un poco de aceite sofríe el puerro, ajo y zanahorias picados hasta que estén pochados. Añade al bol y mezcla. Estira las láminas de masa filo en una fuente para horno con papel sulfurizado y rellena y cierra como si fuera un canelón.

3: corta longitudinalmente la masa cada 4 centímetros y úntala toda con mantequilla derretida. Hornea a 170 grados hasta que la masa esté totalmente crujiente. Listo¡

  • maria dolores martínez martine

    No lo conocía yo así en salado, pero perfectamente se puede hacer, y como comida de aprovechamiento es de lo mejor que hay. Me gusta.
    Bss

    • Vero Nóvoa

      Gracias María, que disfrutes del finde¡ Muaks¡

  • Tarragona IN

    Por favor qué rico con lo mucho que me gusta la pasta filo!!!

    • Vero Nóvoa

      Felicidad en forma de rollito crujiente 🙂 Feliz finde¡

  • La Cocinera de Bétulo

    Con estos ingredientes queda un plato bien completo, además es una receta que podemos variar según lo que tengamos en la nevera.
    Besos.

    • Vero Nóvoa

      Pasa un finde genial Ana¡ Muaks¡

  • Veronica Cervera

    Hace rato no pasaba por acá y como siempre me encuentro una delicia de receta que además es práctica y fácil. Muchas gracias.
    Besitos y buen finde.

  • Clara

    Vaya rico…perfecto para aprovechamiento o como dices para partir de cero. Un abrazo, Clara

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