Filetes de pescado en 10 minutos. Dos formas exprés de prepararlos.

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 Hoy dos entradas en una. El pescado fresco es exquisito y cuando es de una buena calidad puedes lograr un plato excelente sólo con su mera presencia, pero muchas, muchísimas veces tenemos que echar mano de los filetes de pescado congelados que todos humildemente tenemos en nuestro congelador.
Por ello en ocasiones un poco de imaginación va perfecto para hacer de un plato de siempre y a veces un poco aburrido algo nuevo y con un sabor distinto, jugando con las combinaciones y con aquello más simple que tenemos en nuestra nevera podemos sorprendernos a nosotros mismo con decenas de versiones distintas y deliciosas de un mismo ingrediente.
Hoy, dos ejemplos, cuál se os ocurre a vosotros?
Feliz miércoles ¡
1: Filetes de pescado al pesto de albahaca
Para hacer en casa el Pesto de albahaca: 90gr. de queso parmesano ,2dientes de ajo, 10 hojas de albahaca, 10 piñones, perejil, aceite de oliva y sal. Todo a la batidora. También vale preparado.
Cubrir con él el pescado y hornear.
2: Filetes de pescado con cobertura de Alioli al horno
Cubrimos el pescado con alioli y semillas de sésamo tostadas. Hornear.
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