Filetes de lomo adobado en costra de yogur y mostaza

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Cuántas veces habremos comprado todos este lomo, socorrido donde lo haya siempre podemos darle un toque más original y diferente fácilmente, os atrevéis con el que os propongo hoy?
 
Feliz miércoles¡
 
 
Necesitamos: ( 2 personas )
6 lonchas de lomo adobado al horno
½ yogur griego
1 cdta de mostaza de Dijon
Pan rallado
Ajo en polvo
Sal
1: pasamos los filetes por la plancha vuelta y vuelta. Los vamos colocando sobre la bandeja del horno forrada con papel sulfurizado.
 
2: en un cuenco mezclamos el yogur, la mostaza, el ajo en polvo, sal y pan rallado hasta que consigamos una especie de masa manejable. La vamos untando sobre los filetes.
 
3: horneamos bajo el grill hasta que la capa esté crujiente y dorada. Listo¡
 
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