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Hacer una pasta diferente, rápida y sana no es complicado. Te apuntas a nuestro plato de hoy?

Feliz miércoles¡

 

Necesitamos: (2pax)

250gr de fetuccini bicolor

Un puñado de ramilletes de brécol cocido

Almendras en cubos

Queso parmesano en polvo

Dos dientes de ajo

Salsa de soja

2 cdas de leche de coco

Sal – pimienta – AOVE

 

1: cocemos la pasta tal y como nos indique el fabricante, escurrimos y reservamos. Mientras, en una sartén amplia sofreímos el ajo en láminas en un fondo de aceite, cuando esté pochado añadimos el brécol picado y la salsa de soja, salteamos.

2: vertemos la leche de coco y ajustamos de sal y pimienta, volcamos la pasta y salteamos bien el conjunto, añadiendo algo más de aceite en caso de ser necesario.

3: servimos con almendras en cubos y queso parmesano espolvoreado. Listo¡

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