Miniquiches de pimiento verde al ajo y parmesano
01/02/2012
Ensalada templada de espinacas con vinagreta dulce
06/02/2012
Show all

Ya más o menos de vuelta, estos últimos días hemos estado sobrellevando un brote de gripe en casa A´Punto, así que disculpas por la ausencia en vuestras cocinas. Menos mal que siempre nos quedan las entradas programadas que nos salvan semanas como esta mía.

Este finde se nos presenta repleto de cosas por hacer, así que un socorrido plato de pasta siempre nos quita de más de un apuro de tiempo verdad??

Feliz finde¡

Necesitamos: ( 2 pax.)
Pasta en forma de lazos ( Farfalle )
1 lata de tomate troceado
Albahaca fresca
3 cdas. de crema de balsámico de Módena al limón
Jamón cocido
Maíz dulce
Cebolla y ajo
Sal, pimienta, azúcar y AOVE
1: cocemos la pasta como de costumbre en agua hirviendo con sal. Escurrimos y reservamos.
2. para hacer la salsa sofreímos la cebolla y el ajo picaditos finos, vertemos el jamón en tiras junto con el maíz y salteamos. Añadimos la crema de balsámico, removemos y vertemos el tomate y la albahaca picadita. Ajustamos de sal, azúcar y pimienta.
3: dejamos reducir la salsa unos minutos hasta que el tomate se deshaga y la salsa espese. Vertemos sobre la pasta. Lista¡

error: Contenido está protegido. Copyright © 2010-2016 A\'Punto Gastronomica. All Rights Reserved