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Ya podemos dar por inaugurada la temporada de ensaladas¡ Lo cierto es que en mi caso las tomo todo el año, pero con el buen tiempo forman parte de mi repertorio de cenas sencillas e irresistibles. Empezamos con ésta?

Feliz miércoles¡

 

Necesitamos:

Lechuga variada

Huevos cocidos – aceitunas

Gambas cocidas- Croutons de pan

Aliño: 2-3 anchoas en aceite

Un par de cucharadas de mayonesa

½ diente de ajo – Sal – un poco de zumo de limón

Un poco de salsa perrins

 

1: disponemos los ingredientes de la ensalada en una fuente o plato de servir a nuestro gusto.

2: en una batidora americana ponemos los ingredientes del aliño. Añadimos un poco de agua para aligerar y trituramos. Ajustamos a nuestro gusto.

3: aliñamos la ensalada, Listo¡

  • maria dolores martínez martine

    A mi me parece muy verdadera y muy buen primer plato. Riquísima.
    Bss

  • La Cocinera de Bétulo

    Pobre ensalada, mira que llamarle falsa, jajaja, no hay que ser muy purista, es una reinvención y muy buena.
    Besos.

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