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Y como el fin de semana a todos nos apetece disfrutar del sol y pasar poco tiempo en la cocina, no te rompas la cabeza¡ Algo fácil y rápido puede ser la solución. Te faltan ideas? Pues toma nota de la faji-pizza y hazla a tu gusto¡

Feliz finde cociner@s¡

 

Necesitamos: ( según comensales )

Tortillas de harina para fajitas

Tomates maduros

Pavo braseado en lonchas finas

Huevos ( uno por fajita )

Salsa de tomate casera

Especias para pizza al gusto

Cilantro fresco picado

Queso para gratinar a nuestra elección

Sal – Pimienta

 

1: colocamos las fajitas sobre una fuente de horno forrada con papel sulfurizado. Las cubrimos con un poco de salsa de tomate y el tomate natural en lonchas finas, salpimentamos y sazonamos con nuestras especias.

2: picamos en tiras finas el pavo y lo distribuimos por ellas, hacemos lo mismo con el queso y terminamos cascando un huevo en el centro. Salamos el huevo. Horneamos bajo el grill hasta que el huevo esté cuajado pero la yema se mantenga líquida.

3: servimos espolvoreando con el cilantro y cortando el huevo para que impregne toda la faji-pizza. Listo¡

 

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