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Para compensar un poco la larga elaboración que implicaba el plato anterior, hoy una receta de lo más sana y de lo más rápido, perfecta para una cena de fin de semana sin renunciar a nuestro tiempo libre. Aunque yo, seguro que al igual que muchos de vosotros, gran parte de mi tiempo libre lo paso en la cocina.
Feliz finde a tod@s¡


Ingredientes:

Espinacas en hojas ( según número de comensales )
4 dientes de ajo
2c. de aceite de cacahuete
Brotes de soja
2c. de salsa de soja oscura
Las preparamos:
Lavamos las espinacas y las secamos un poco. Pelamos los ajos y los cortamos en láminas finas.
Calentamos el aceite en el Wok y doramos el ajo, añadimos los brotes de soja y salteamos brevemente. Incorporamos las espinacas y mezclamos todo. Un poco de salsa de soja, unas vueltas más y servimos ¡
Yo además le añadí un par de salchichas que tenía perdidas en la nevera, es un plato muy apto para el “añade lo que tengas a mano´´.
Cocinas del mundo : China
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