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Hay muchos tipos de arroces y maneras de clasificarlos, pero lo mejor a la hora de comprarlo, es tener en cuenta el objetivo. Si quieres un arroz suelto y aromático, como para esta ensalada, opta por hervir o hacer al vapor el de grano largo.

Y feliz miércoles¡

 

Necesitamos:

Lechuga a tu gusto ( mejor si es iceberg )

Arroz blanco cocido ( puedes aprovechar las sobras )

Guisantes cocidos

Un huevo – jamón cocido

Dos dientes de ajo – AOVE

 

1: casca el huevo, bátelo, salpimenta y hazlo en una sartén sin nada de grasa como una tortilla francesa. Retíralo y pícalo. Reserva. Mientras pela los ajos y pícalos, sofríelos en la misma sartén en un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.

2: añade el arroz a la sartén y saltea bien. Retira el arroz a un bol y mezcla con los guisantes, el jamón y el huevo. Ajusta de sal y pimienta y sirve sobre un fondo de lechuga picada en juliana. Listo¡

IDEA: yo añadí un poco de cebolla seca al final como condimento. Puedes también aliñar la lechuga, yo preferí no hacerlo pero estará también deliciosa. Prueba a añadir un poco de kétchup al arroz cuando lo estés salteando.

  • maria dolores martínez martine

    Lo mejor de este arroz es poder hacerlo al gusto de cada cual, el tuyo me parece perfecto.
    Bss

  • Malena González Reza

    Una gran idea la de saltear el arroz blanco con el ajo – y lo del ketchup promete –
    Un besiño guapa 🙂

  • La Cocinera de Bétulo

    Yo diría que son más de tres las delicias, de lo que estoy segura es de que estará muy bueno.
    Besos.

  • Tarragona IN

    Después de esos huevos tan ricos, hoy toca ensalada 🙂

    • Vero Nóvoa

      jajajajaja exacto, y después de una buena sesión de bici también 🙂

  • Roser Moll Mesquida

    Me encanta tu receta, se ve riquisima, sera mi siguiente ensalada que me voy a preparar. Nose si habréis visto esta receta de ensalada multicolor, esta deliciosa.
    Os recomiendo probarla –> http://goo.gl/iBW6lG

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