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Los días de vacaciones también son propicios para empezar o retomar la idea de comer sano, así que hoy para variar un poco de la rutina una ensaladita deliciosa y fresca¡

Feliz finde cociner@s¡

 

Necesitamos:

Lechuga tierna

Huevos cocidos

Salmón ahumado en lonchas

AOVE

Aliño: un yogur griego

1 cdta de mayonesa

Eneldo picado – Sal – Pimienta

 

1: disponemos la lechuga limpia en una fuente o plato donde serviremos la ensalada. Preparamos el aliño mezclando todos sus ingredientes, si lo preferimos un poco más liquido podemos diluir con un poco de agua. Aliñamos ligeramente la lechuga.

2: colocamos los huevos en cuartos sobre la ensalada. Picamos el salmón en tiras y lo salteamos brevemente en una sartén con unas gotas de aceite hasta que se ponga de un color más naranja. Vertemos caliente sobre la ensalada.

3: añadimos un poco más de aliño sobre el salmón y el huevo al gusto. Listo¡

  • No hay nada como una buena ensalada!!besos

  • Kim (Cuky’s Cookies)

    Uff! Qué buena. Me encanta el salmón ahumado. Esta me la hago no tardando mucho.
    Un abrazo!

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