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Hace tiempo que un estudio mostraba que el simple hecho de ver una comida saludable junto a otras de contenido calórico más alto, parece inducirnos a elegir la alternativa menos recomendable, así que hoy, y con los restos de los asados del finde, hemos optado por hacernos algo menos dolorosa esa elección¡

Feliz Lunes¡

 

Necesitamos:

Lechuga a tu elección ( yo canónigos y rúcula )

Restos de pollo asado desmenuzado y picado

Acompañantes para la ensalada a tu elección, yo:

-tomates cherry pera, pepinillos

– picatostes de cebolla, zanahoria

– fiambre de pollo en lonchas

– queso parmesano en láminas

Aliño: 1 yogur natural desnatado cremoso

Sal – pimienta – unos tomates cherry maduros

Un poco de parmesano – albahaca – unas gotas de aceite

 

1: dispón la lechuga en donde vayas a servir la ensalada, cúbrela con todos los acompañantes que hayas elegido y el pollo.

2: tritura en el vaso de la batidora todos los ingredientes del aliño, ajusta de sal y con unas gotas de vinagre si lo ves necesario.

3: aliña la ensalada y sírvela con un poco de parmesano espolvoreado y si quieres un poco de orégano. Mejor si el aliño está bien fresquito. Listo¡

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