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Personalmente me encantan las legumbres de todo tipo, pero en casa no son muy bien recibidas así que normalmente las hago solamente para mí,por lo que recurro mucho a preparaciones sencillas y fáciles que no impliquen mucho tiempo de preparación. Cuál es tu forma fácil y rápida de disfrutar de unas legumbres?

Feliz finde¡¡
 
 
Necesitamos:
1 bote de garbanzos ya cocidos
½ vaso de agua de cous-cous
Atún
Maíz dulce
Cebolla
Salsa de piña y curry ya preparada ( o cualquier otro aliño que nos apetezca )
Sal y pimienta
1: En un bol vertemos los garbanzos previamente remojados en agua y escurridos para limpiarlos bien. Añadimos el atún, el maíz y la cebolla picadita. Sazonamos con un poco de sal y pimienta.
 
2: En una olla con un poco de agua hirviendo, vertemos el cous-cous y dejamos reposar 4minutos hasta que esté tierno. Escurrimos e incorporamos a la ensalada.
 
3: Mezclamos todo bien y aliñamos con nuestro aderezo preferido. Listo
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