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Tengo que reconocer que el cuscús es uno de esos alimentos para el que me faltan ideas de cómo prepararlo, y eso que es de lo más versátil. Así que en un intento de comerlo de una forma un poco diferente a la habitual me salió esta ensalada. Fresquita y sencillísima.
Feliz Lunes¡
 
Necesitamos:
Cuscús
Tomate natural tipo pera
Pimiento verde
Cebolla roja
Cebolla frita preparada
Aliño: sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre de vino blanco
 
1: Preparamos el cuscús tal y como nos indique el fabricante, escurrimos y dejamos enfriar.
2: Mientras, picamos la cebolla, el pimiento y el tomate y lo mezclamos con el cucús. Hacemos la vinagreta con los ingredientes del aliño y sazonamos la ensalada.
3: Removemos bien y espolvoreamos con cebolla frita, Listo ¡
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