Ensalada de canónigos y fresas con picatostes y aliño de yogur griego

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“Detrás de toda acción hay una protesta, porque todo hacer significa salir de para llegar a, o mover algo para que esté aquí y no allá, … , es decir que en todo acto está la admisión de una carencia, de algo no hecho todavía y que es posible hacer, la protesta tácita frente a la continua evidencia de la falta, de la merma, de la parvedad del presente.´´  Frg. Rayuela – Julio Cortázar
 
Feliz semana¡
 
 
Necesitamos:
Canónigos
Fresas – Pavo ahumado
Almendras en láminas
Pan de molde – Ajo en polvo – Queso rallado
Aliño:  yogur griego – mayonesa
Sal – vinagre de frutas
Una pizca de comino
AOVE
1: en el plato o fuente en el que vayamos a servir la ensalada disponemos los canónigos, el pavo en rollitos, las fresas en cuartos o láminas, las almendras y los picatostes. Para hacer éstos últimos partimos en cuadraditos el pan de molde, rociamos con una pizca de aceite y ajo en polvo y un poco de queso rallado. Gratinamos hasta que se doren.
 
2:mezclamos los ingredientes del aliño al gusto.
 
3:aliñamos la ensalada. Listo¡
 

 

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