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Nunca tengas miedo a cocinar ingredientes cotidianos para ti de una forma distinta, sobre todo experimenta con las sobras¡ Pon a prueba tu creatividad y sorpréndete con todo lo que eres capaz de imaginar¡

Feliz y creativo miércoles¡

 

Necesitamos:

1 paquete de obleas para empanadillas

Restos de pulpo cocido

Un poco de puerro – pimiento verde

Sal – pimienta – pimentón ahumado

Aceite de oliva

 

1: sofríe en una sartén en un poco de aceite el puerro y el pimiento muy muy picaditos hasta que estén pochados. Reserva. Mientras, en un robot de cocina pica muy menudo el pulpo, añade el sofrito e integra bien. Sazona de sal, pimienta y pimentón ahumado.

2: rellena las empanadillas y colócalas en una fuente para horno, pincélalas con un poco de aceite ( el mío picante ) y hornéalas hasta que estén doradas. ( También puedes freírlas ). Listo¡

  • maria dolores martínez martine

    La creatividad es nuestra aliada en la cocina y la comida de aprovechamiento es a veces la mejor. Muy buenas tus empanadillas.
    Bss

  • La Cocinera de Bétulo

    De pulpo dices, dónde hay que ir para comerlas? Me planto en la puerta de tu casa para probarlas, deben ser una delicia.
    Besos.

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