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Recuerdo que vi una receta muy similar a ésta en un programa de españoles por el mundo, la de veces que habré viajado gastronómicamente sin salir de la cocina gracias a ellos…aunque no hay nada como disfrutar de los manjares culinarios en sus lugares de origen, en ocasiones y sin salir de casa,resulta delicioso hacer viajar a nuestro paladar y porque no, a nuestra gastro-imaginación.
Que tengáis una feliz semana¡
Necesitamos: ( según comensales )
Cuscús
Calabacín
Zanahoria
Puerro
Cebolla roja
Ajo
Salsa de soja
Mostaza de Dijon
Sal, pimienta
Ras el Hanout
AOVE
1:cocemos el cuscús tal y como nos indique el fabricante. En una sartén sofreímos la cebolla y el ajo en cuadraditos, dejamos pochar.
2:añadimos el resto de las verduras picadas en tiras muy finas, dejamos hacer unos minutos y añadimos la mostaza y la salsa de soja. Removemos bien.
3:incorporamos a la sartén el cuscús sazonado con el Ras el Hanout, salteamos bien. Ajustamos de sal y pimienta. Listo¡
 
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