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El cuscús se podría considerar como el plato principal en muchas regiones del norte de África, como guarnición es fantástico, diferente y muy muy versátil. 
 

Feliz finde¡
Ingredientes:
250gr. de cuscús
10gr. de mantequilla
2 cebollas
1cdta de canela
50ml. De vino blanco ( el mio albariño )
20gr. de piñones
20gr. de almendras laminadas
20gr. de  nueces
Aceite Sal Azúcar
Preparación:
Pelamos las cebollas y las cortamos en juliana. Las sofreímos en una sartén con aceite de oliva durante 15 min. y añadimos el azúcar ( 1 cdta. ) y el vino y dejamos reducir bien hasta que esté doradita. Agregar la canela y reservar.
Preparamos el cuscús tal y como nos indica el fabricante. Cuando esté listo lo mezclamos con la mantequilla y lo añadimos a la sartén, con los piñones y los frutos secos. Mezclamos muy bien todos los ingredientes y servimos caliente. Listo¡
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