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Nunca tiras las sobras de las comidas, puedes aprovechar todo e incluso hacer nuevos platos estupendos¡ Hoy, os enseño como aprovechar el puré de patata. Dejadlo enfriar de un día para otro, para hacer croquetas estará más manejable.

Feliz finde cociner@s¡

 

Necesitarás:

Restos de puré de patata

Restos de pescado cocido

Harina – huevo y pan rallado

Aceite para freír

Sal – pimienta

 

 

1: mezcla el puré de patata con el pescado desmenuzado. Salpimenta. Haz bolitas con las manos impregnadas en aceite, el puré tendrá que estar frío de la nevera, o no podrás hacerlo.

2: reboza las bolitas en harina, huevo y pan rallado. Mételas en la nevera unos diez minutos para que se endurezcan.

3: calienta el aceite para freír bien caliente y hazlas hasta que se doren. Listo¡

  • La Cocinera de Bétulo

    Bien hecho, que no se puede tirar nada que sea comestible y además que estas croquetas de patata sirven para camuflar el pescado y así seguro que nadie se queja por comerlo.
    Besos.

  • Evelyn

    A mi me encanta reciclar y las croquetas de puré de patata están riquísimas. Besiños, buen finde.

  • marisma

    Holaaaa, a mi me encantan, pero no las hago con sobras sino que hago un puré de patata más espeso y luego le echo atún. Desde luego esta receta es un aprovechamiento total y exquisito Vero.
    Un besoooo

  • Que croquetas mas ricas!!besos

  • Kim (Cuky’s Cookies)

    En casa las croquetas nos encantan, y siempre procuro tener unas cuantas hechas y congeladas pero, son las típicas con jamón, y tengo ganas de probar alguna diferente y original, como estas, que deben estar de rechupete =)
    Gracias por la idea! Te robo una y me apunto la receta 😉
    Un besazo!

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