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Soy una gran fan de las croquetas caseras, esas que adoran los niños de todas sus madres y abuelas. Pero reconozco que las hacía poquísimo por el mucho tiempo que implican y del que no disponemos siempre.  No podían estar más logradas y en la mitad de tiempo.
Feliz finde¡
Necesitamos:  ( salen como unas 20 de tamaño medio)
700ml de leche
2 cdas de aceite – 2 cdas de margarina
½ cebolla – 170gr de harina
Sal – Pimienta – Nuez moscada
Relleno: el mío eran restos de carne de un asado
 
1: poner en la cubeta de la panificadora la leche, el aceite, la margarina y activarla en el programa 11 de mermeladas.
 
2: picar la cebolla y el relleno elegido y añadirlo a la cubeta.
 
3: incorporar la harina, sal, pimienta y nuez moscada. Dejar que termine el programa y trasladar la masa resultante a una fuente hasta que se enfríe. Formar las croquetas, pasarlas por harina, huevo y pan rallado y freír en aceite caliente. Listo¡
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