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Lunes de reflexiones, “Aunque nada cambie, si yo cambio, todo cambia”
Honoré de Balçac

Feliz semana¡

Necesitamos: ( 2 personas )
1 paquete de Gnocchi precocidos
1 yogur natural
½ vaso de agua de caldo de pollo
2 cdas de queso crema
1 cdta de mostaza de Dijon
Jamón serrano
Tomates secos en aceite
Comino – Albahaca
Sal
3 cdas de Pan rallado
2 cdas de queso rallado en polvo
2 dientes de ajo
½ cebolla
1: cocemos los Gnocchi tal y como nos indique el fabricante. Escurrimos y reservamos. Mientras en una sartén sofreímos los dientes de ajo y la cebolla picados, añadimos el jamón en tiras y los tomates secos en daditos.
2: en un bol amplio batimos el yogur con varillas, añadimos el queso crema, la mostaza y el caldo hasta conseguir una crema ligera. Sazonamos con sal, comino y albahaca. Incorporamos los Gnocchi a esta mezcla y el sofrito de la sartén. Removemos bien y vertemos sobre una bandeja para horno.
3: Mezclamos en un bol el pan rallado con el queso en polvo y lo espolvoreamos sobre los Gnocchi formando una capa, gratinamos al horno hasta que esté crujiente y se haya formado una costra. Listo¡
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