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Comer sano y variado no está reñido con comer barato, con una simple bolsita de guisantes congelados puedes prepararte una crema deliciosa para cenar¡

Feliz Lunes¡

 

Necesitarás: ( 2-3 pax )

1/2 kg de guisantes congelados

1 cebolleta – 1 guindilla – sal

Pimienta – menta fresca

Albahaca fresca – 1 patata pequeña

Caldo de verduras – AOVE

 

1: en una cazuela sofríe la cebolleta algo picada hasta que se dore, añade la guindilla desmenuzada ( echa la mitad, será suficiente ) y los guisantes y saltea. Ajusta de sal, pimienta e incorpora la albahaca y la menta frescas.

2: riega con el caldo, lo justo para cubrir los guisantes y deja cocer, cuando estén casi listos añade la patata pelada y en cubos pequeños y deja cocer. Pasa por la batidora hasta obtener una crema fina. Ajusta de sal si es necesario. Listo¡

IDEA: puedes servirla con un poco de parmesano y semillas de Chía.

  • maria dolores martínez martine

    Hago una crema de guisantes ya, que no es como ésta, pero sí que le pienso añadir el queso y las semillas de chía. Me ha gustado esa incorporación, le da sabor y color. Muy buena.
    Bss

  • Tytania

    Los guisantes me vuelven loca! Tanto que mi novio los está hasta aborreciendo… Jajaja! La crema se ve riquísima! Yo a veces también le pongo una chirivía porque realza el dulzor de los guisantes.

    Tengo nueva receta:

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es/2017/03/cerdo-al-ajillo-con-cerveza.html

    Espero que te guste. Besos!

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