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Me encantan los guisantes, e incluso fuera de temporada no renuncio a platos con esta legumbre que podremos encontrar todo el año en conservas de muy buena calidad, y prepárate una crema calentita para cenar hoy en menos de 15 minutos¡

Feliz semana¡

 

Necesitamos: (1-2 pax)

Guisantes cocidos en conserva ( 1 bote escurrido del tamaño que quieras )

Sal – pimienta – Caldo de verduras

Comino

Queso rallado en polvo

Un poco de cebolla

AOVE

 

1: en una cazuela sofríe la cebolla hasta que esté pochada, incorpora los guisantes, un poco de comino y pimienta. Vierte un poco de caldo caliente ( no ha de cubrir todas las verduras ) y deja cocer unos 5 minutos.

2: pasa la batidora por las verduras hasta que se forme una crema, rectifica de sal si es necesario.

3: en un cuadradito de papel de hornear dispón un par de puñaditos de queso rallado en polvo y deja en forma circular. Calienta en el microondas alrededor de 30 segundos o menos, cuando veas que está dorado retíralo y déjalo enfriar para que endurezca. Sirve con la crema. Listo¡

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