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Porque, aunque son un clásico del verano, lo cierto es que la costilla asada para mí es una de las formas con las que más disfruto de una carne sencilla al horno. Te apuntas?

Feliz miércoles¡

 

Necesitamos: ( 2 personas )

Costilla de cerdo para asar

1 botellín de cerveza

Unas hojas de laurel

Azúcar – sal – pimienta negra

AOVE

Marinada: 1 cda de miel

3-4 cdas de mostaza dulce

Un buen chorro de vinagre de vino blanco

Cebolla en polvo – ajo en polvo

Orégano y una pizca de curry

 

1: ponemos la costilla a marinar en una fuente, cubrimos con la cerveza y partimos las hojas de laurel. Dejamos como una hora y media macerando.  Retiramos y secamos la carne, la disponemos en una fuente de horno. Salpimentamos. Y rociamos con una pizca de aceite.

2: en un bol mezclamos todos los ingredientes de la marinada, vertemos sobre la carne y con las manos untamos bien por todas partes.

3: horneamos a unos 190 grados hasta que esté dorada. Listo¡

 

 

 

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