Costilla asada en marinada de fresas

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Si existe una carne que automáticamente asocie mi percepción con el buen tiempo, el ocio, las reuniones especiales es una sencilla costilla, asada, a la barbacoa…miles de formas de prepararla. Hoy una de lo más primaveral…vivan las fresas¡¡
Feliz miércoles¡
Necesitamos: (2pax.)
1 costilla
5-6 fresas grandes
Comino  en polvo y Jengibre en polvo
Un buen chorro de kétchup
Un buen chorro de Salsa Perrins
Sal – AOVE
1:picamos la costilla individualmente. Preparamos la marinada mezclando el kétchup, la salsa Perrins, el comino, el jengibre y las fresas que habremos machacado con un tenedor.
2:vertemos un poco de aceite de oliva y sal sobre las costillas, mezclamos bien y añadimos la marinada. Impregnamos toda la carne. Dejamos reposar unos 30 minutos.
3:horneamos con toda la marinada, a unos 180 grados hasta que la costilla esté tostada. Listo¡
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