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Darse un homenaje no tiene porqué tenernos mucho tiempo en la cocina, en apenas 20 minutos tendrás un plato sensacional en la mesa para cualquier día de la semana, puro confort gastronómico¡

Feliz miércoles¡

 

Necesitamos: ( 2pax)

2 muslos de pato en confit

2-3 onzas de chocolate negro

Una nuez pequeña de mantequilla

Un buen chorro de vino tinto

1 diente de ajo – un poco de cebolla

Unas gotas de vinagre de Jerez

1 hoja de laurel – sal – pimienta

Un chorrito pequeño de miel – AOVE

 

1: horneamos el confit de  pato tal y como nos indique el fabricante. Mientras, vamos preparando la salsa. Sofreímos el ajo y la cebolla picados en un poco de aceite, añadimos la hoja de laurel cuando estén pochados y el vino con el vinagre, dejamos reducir.

2: en un bol derretimos al micro el chocolate con la mantequilla hasta formar una crema, añadimos a la salsa, salpimentamos. Dejamos reducir a fuego lento, la salsa irá espesando. Vertemos la miel. Y dejamos cocer.

3: retiramos el pato del horno y servimos con  la salsa. Listo¡

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