Ensalada templada Thai
16/02/2011
Templado de Piña
21/02/2011
Show all
Las creps me parecen una preparación de lo más versátil, dulces, saladas van bien con todo, y nada mejor que Francia para ponerse las botas con este plato, son exquisitas¡ Os dejo la receta base y después una versión salada para cualquier comida o cena.

RECETA BASE:

Ingredientes:
250 gr de harina
350 ml de leche
40g de mantequilla
2 yemas de huevo
Una pizca de sal
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes para la pasta de las creps, añadiendo la harina en último lugar y en forma de lluvia para que quede una pasta más manejable. Batimos con energía.
Vamos haciendo las creps con porciones de la masa en una sartén bien caliente con una pincelada de aceite para que se den bien, hasta terminar toda la masa.
A esta masa podemos añadir lo que queramos, especias, cacao etc. según las queramos dulces o saladas.
CREPS RELLENAS DE JAMON Y TOMATE
Con las creps hechas según la receta anterior, rellenamos cada una con jamón cocido, tomate en láminas muy finas y cebolla en juliana. Sazonamos con un poco de albahaca y con un poco de tomate frito casero.
Enrollamos cada crep, las colocamos en la bandeja y coronamos con un poco de mayonesa y mozzarella. Gratinamos 5 minutos y listo¡.
error: Contenido está protegido. Copyright © 2010-2016 A\'Punto Gastronomica. All Rights Reserved