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Recuerdo perfectamente que cuando hice esta coca nos faltaban apenas dos horas para coger un avión. Por ello la comida debería de ser rápida, que no ensuciara para no tener que limpiar y por supuesto deliciosa.
Así que esta es una opción perfecta para parar apenas un momento y después seguir “corriendo´´´.
Feliz Lunes¡

Necesitamos: ( 2-3 pax. )

1 lámina de masa quebrada ( receta aquí )
1 puerro
1 pimiento rojo
Salchichas tipo wurst ( blancas alemanas )
Tomate frito casero
Concentrado de tomate
Mezcla de quesos rallados
Mezcla de especias para pasta
1: extendemos la lámina de masa y hacemos con los dedos los bordes en forma de rectángulo.
2: vertemos el tomate y el concentrado y extendemos bien, hace falta poca cantidad, menos que una pizza. Encima colocamos el puerro y el pimiento finamente picados. Acompañamos con las salchichas bien picadas y espolvoreamos con el queso y las especias.
3: horneamos a unos 180 grados unos 15 minutos y Listo¡
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