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Las chuletas de cerdo han caminado de la mano con la mala fama de comida aburrida y cotidiana, pero lo cierto es que a mí ( carnívora confesa ) me encantan y siempre hay formas y maneras de alegrarlas y darle un toque distinto que las llevarán a otro nivel, cuál es la tuya?

Feliz miércoles¡

 

Necesitarás: ( 2-3 pax )

5-6 chuletas de cerdo – sal – pimienta

AOVE

Salsa: un poco de salsa de soja

2 dientes de ajo – 1 cebolla roja

Unas gotas de tabasco – azúcar moreno

Unos trigueros cocidos previamente

Vinagre de Jerez – sal – pimienta

Caldo de pollo

 

1: sofríe en un cazo la cebolla y el ajo en un poco de aceite hasta que estén pochadas, añade la salsa de soja, el tabasco, el azúcar y el vinagre y remueve. Riega con el caldo de pollo, reserva un poco y disuelve una cucharadita de maizena en él.

2: añade a la salsa los trigueros en trozos y el resto del caldo con la maizena, deja cocer hasta que espese y salpimenta. Haz las chuletas en una parrilla salpimentadas hasta que estén listas.

3: sirve las chuletas con la salsa. Listo¡

IDEA: con unas sencillas patatas fritas en cubos irán genial.

  • maria dolores martínez martine

    A esto lo llamo yo empezar el dia con energía. Que buenas esas chuletas.
    Bss

  • Evelyn

    A mi también me gustan, con un poco de sal en escamas ya están de rechupete, pero así serán la bomba.! Besiños.

  • La Cocinera de Bétulo

    Aburrida la carne de cerdo? Para nada y qué mejor demostración que esta receta donde el sabor no falta.
    Besos.

  • Me parece un plato de lo mas rico!!besos

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