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Una receta de lo más sencilla pero a la altura de los paladares más exquisitos, perfecta para una cena en casa o para los invitados más exigentes.
Son una delicia y además no implican una gran trabajo en la cocina, algo que buscamos siempre los que no podemos dedicar grandes cantidades de tiempo a los fogones pero que somos apasionados de la buena cocina.
Yo los he hecho con queso gallego de Tetilla pero son aptos para el que más os guste, cabrales, roquefort, camembert o cualquiera típico de vuestras zonas.
Animaros porque merecen la pena.
Feliz lunes¡


Necesitamos: ( 2 persns.)

1 bandeja de champiñones frescos grandes
3 huevos
Queso de Tetilla
Pan rallado / Cebolla
Brandy
Nata líquida
Perejil / Sal / Pimienta
1: Limpiamos los champiñones y retiramos el tallo, que picaremos y reservamos en un bol.
2: Cocemos los huevos al microondas (cascándolos en un bol y pinchando la yema), los picamos y añadimos a los tallos reservados, con el pan rallado, el queso de Tetilla picadito fino, un poco de cebolla picada, dos cucharadas de brandy, un chorro de nata liquida, sal y pimienta.
3: Horno 200º unos 14 minutos y espolvorear con perejil. Listo¡
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