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“ La vida no es la que uno vivió, sino la que uno recuerda, y como la recuerda para contarla´´.

G. García Márquez
Feliz semana y re-bienvenidos¡
Necesitamos:
1 bandeja de champiñones grandes
1 yogur griego – Ajo en polvo – Perejil – Sal
Pimiento rojo – Ajo – Cebolla
Un chorrito de vino blanco
Pan rallado
Queso en polvo
AOVE
1:lavamos y limpiamos los champiñones, retiramos el tallo y los disponemos en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado. Mientras sofreímos la cebolla y el ajo con el pimiento, todo muy picadito.
2:añadimos la mitad de los tallos de los champis picados, vertemos el vino y dejamos hacer. Salpimentamos. Mientras mezclamos el yogur con el ajo en polvo, sal y perejil y vamos rellenando el fondo de los champiñones con la mezcla. Rellenamos a continuación con el sofrito y coronamos con algo más de yogur.
3:espolvoreamos con el pan rallado y el queso y rociamos los champis con un poco de aceite. Horneamos a 180 grados unos 25 minutos o hasta que veamos que están hechos. Listo¡
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