Repollo del cocido salteado con langostinos
30/12/2015
Ternera salteada estilo asiático
06/01/2016
Show all

Arrancamos el nuevo año con champiñones, símbolo gastronómico de la inmortalidad para los antiguos egipcios, ingrediente imprescindible en la medicina china y muy apreciados en la actualidad por su alto contenido en proteínas y vitaminas y su bajo porcentaje de grasa. Así preparados están buenísimos¡

Feliz año a todos¡

Necesitarás: (2 pax. )

1 bandeja de champiñones enteros

2 rebanas de pan de molde sin corteza

2 dientes de ajo – albahaca fresca picada

2 cdas de parmesano en polvo

Sal – pimienta – AOVE

 

1: en un robot picador de cocina coloca los dientes de ajo partidos por la mitad, el pan que habrás tostado en la tostadora, la albahaca, sal, pimienta, el queso y los tallos de los champiñones ( que habrás lavado y separado ). Pica todo hasta obtener como unas migas. Rocía un poco de aceite de oliva y mezcla bien.

2: coloca las cabezas de los champiñones en una bandeja de horno engrasada y rocía con un poco de aceite, salpimenta y rellena con las migas.

3: hornea a unos 170 grados unos 20 minutos o hasta que veas que los champiñones están hechos y el relleno tostado. Listo¡

error: Contenido está protegido. Copyright © 2010-2016 A\'Punto Gastronomica. All Rights Reserved