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Esta es una forma de preparar los champiñones con la que necesitarás muy pocos ingredientes y conseguirás muchísimo sabor, sencilla, ligera y deliciosa…a qué esperas para probarla?

Feliz finde cociner@s¡

 

Necesitarás: ( 2 pax )

1 bandeja de champiñones laminados y limpios

1 cebolla mediana – sal – pimienta

Un buen chorro de vino blaco

Perejil fresco picados

Un puñado de piñones

 

1: en una sartén pequeña limpia sin nada de grasa coloca los piñones y deja que se tuesten sin llegar a quemarlos, o amargarán. Mientras, en otra sartén amplia sofríe a fuego lento la cebolla en aros finos, déjala pochar poco a poco hasta que adquiera un color amarronado.

2: ajusta de sal y pimienta y añade los champiñones, de nuevo ajusta de sal y pimienta. Déjalos hacer hasta que estén casi listos, vierte entonces el vino con el perejil y deja cocer hasta que se haya evaporado a la mitad.

3: sirve los champiñones con la salsa que se haya formado y espolvorea con los piñones tostados. Listo¡

  • La Cocinera de Bétulo

    Hola Vero, hace días que no se me actualiza tu blog, espero que será algo puntual.
    Los sencillos champiñones siempre tan ricos y con los piñones aún más.
    Besos y buen fin de semana!!

    • Hola Ana, a mí me sale todo funcionando correctamente, quizás tengas que hacer las actualizaciones de blogloving o de la plataforma que uses para las publicaciones. Un besiño¡

  • maria dolores martínez martine

    Si me gustan los champiñones es porque van con todo, independientemente de que solos están riquísimos también. Los de hoy me los tomo como cena algunas veces, pues son buenísimos.
    Bss

  • Que buenos el champiñon es muy agradecido!!besos

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