Ensalada en “Perrins Sauce”
08/12/2010
Trufas de chocolate
13/12/2010
Show all
Un plato perfecto para servir de guarnición a cualquier carne, pescado o plato principal.
Ingredientes:
Una bandeja de champiñones laminados frescos
Unas lonchas de jamón serrano o bacon
Cebolla, ajo, aceite de oliva.
Tomate frito,concentrado de tomate y un poco de salsa de soja.
Sal, pimienta, orégano y albahaca.
Preparación:
Sobre un sofrito base de cebolla y un poco de ajo que dejamos pochar durante unos minutos, incorporamos un poco de jamón serrano o bacon cortado en tiritas. Una vez que esté bien hecho añadimos los champiñones limpios y dejamos hacer en su propia agua. Cuando el agua se reduzca a la mitad añadimos un chorrito de salsa de soja, un poco de tomate frito y media cucharadita de café de concentrado de tomate; añadimos también las hierbas y dejamos reducir hasta que la salsa espese a nuestro gusto. Si queremos espolvoreamos con un poco de queso rallado.
Feliz Finde¡¡
  • Almu

    mmmm que buena pinta, lo probaré!! 🙂

  • muy buenos….si,que si

  • Almu: a ti ya te suenana de verlos en nuestra epoca universitaria no??
    Espe: la verdad es que es un plato muy sencillo, pero que siempre queda muy bien. Bicos¡

  • Que ricos… además así presentados, de lujo!

  • Un buen acompañamiento, los champiñones están ricos de cualquier manera.
    Besos y buen fin de semana.

  • Se ve muy rico este plato. ME encantaría probar esta receta.

    Feliz fin de semana.

    Un Saludo:)

  • Pues animate Mari, es tan sencillo como rico¡

  • Almu

    Si que me suenan si!! 🙂 ricos ricos

  • Las setas me hacen daño, pero los champiñones me chiflan. Tengo que probar esta receta cuanto antes.
    un biquiño

  • ¡Umm, qué buenos se ven!
    besos

  • Pilar, estos son muy muy ligeros, no tendrás problema¡
    Gracias a todos por comentar¡
    Bicos¡

  • que ricos!, me encantan!, receta sencilla pero muy buena. Me hago seguidora para no perderme nada de lo que hagas. Besos.

  • Me encantan los champiñones, Vero, y estos están de lujo! Besitos.

  • Gracias a todos por vuestros comentarios¡ Bicos¡

  • Yo suelo usar mucho los champis para acompaña y esta receta es novedosa, así que me la guardo.
    Gracias Vero!. UN besote

  • A mi me gustan on acompañamiento o sin, vamos que como plato único me los comía yo de lo buenos que tienen que estar.
    Un besito

error: Contenido está protegido. Copyright © 2010-2016 A\'Punto Gastronomica. All Rights Reserved