27/03/2017

Patatas tostadas, bimi y su compañía

El Bimi es la super verdura de moda, entre el brócoli y la col china lo cierto es que a mí me recuerda más al espárrago […]
20/02/2017

Patatas a la griega

Unas aromáticas patatas al horno para que no dejes de mimar a las guarniciones de tus platos diarios es nuestra forma de inaugurar esta semana de […]
26/12/2016

Patatas con mojo picón

Un clásico a canario como las papas con mojo ( hecho a mi manera ) también puede ser un aperitivo o acompañamientos de tus comidas estos […]
21/11/2016

Patatas tostadas con verduras y chorizo

No podíamos empezar la semana con una receta de patatas más fácil, puedes aprovechar patatas cocidas de otros platos, ingredientes que te apetezcan y que más […]
10/10/2016

Gnocchi, salsa de tomate casera, jamón tostado con anís y yogur con pesto

El anís es sin duda el ingrediente que he descubierto este año en la cocina, siempre lo he tenido en segundo plano y exclusivamente en el […]
04/07/2016

Gnocchi con tomate, pimientos asados y gorgonzola

Se dice que la salsa bechamel  es la salsa con la que los franceses se vengan del mundo, aparentemente sencilla, esconde mil secretos y versiones. Al […]
13/06/2016

Ensalada de patata, guisantes e ibérico

Comer bien no es sinónimo de hacer desequilibrar tu economía en el intento, si cocinamos sano, rico y además aprendemos a hacerlo económicamente nuestra salud y […]
18/04/2016

Pastelitos de patata y brócoli

Sabías que la patata fue el primer vegetal que se ha cultivado en el espacio? Fue en 1995 cuando astronautas americanos plantaron este túberculo por primera […]
08/02/2016

Patatas asadas dos veces con vinagreta de limón

Existen más de 4000 variedades de patatas en todo el mundo, y a pesar de ser el cuarto cultivo en importancia ( después del maíz, el […]
21/12/2015

Láminas de patatas cajún

Esta es una de mis formas favoritas de hacer una guarnición de patatas, por lo sencilla, sana y rápida que es. Yo he utilizado especias Cajún, […]
09/11/2015

Gnocchis al vino con salsa de queso azul

Pocos ingredientes pero sabor intenso, el queso azul es de los que no deja indiferente a nadie, una superestrella de los quesos que levanta o grandes […]
19/10/2015

Patatas aliñadas, chorizo y huevos rotos

Es la combinación de ingredientes perfecta: patatas, huevos, chorizo… y buscando una versión algo más ligera, prescindiendo de las mal afamadas frituras, os propongo esta forma […]
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