01/03/2017

Tortilla de patata tostada con piquillos y rúcula

Puedes prescindir de la fritura clásica de las patatas de una tortilla si quieres hacerla más sana e igual de deliciosa, hoy la hemos hecho con […]
13/01/2017

Huevos con champiñones en crema y patatas moradas

Los huevos son uno de esos alimentos infalibles que cocinados de un modo u otro son casi siempre – salvo escasas excepciones y manías – un […]
16/12/2016

Huevos con langostinos y patatas asadas

Apúntate  a las comidas sencillas y deliciosas en estos días donde parece que todo ha de ser complicado y laborioso para celebrar. Y a disfrutar del […]
18/11/2016

Fritatta de calabaza y pimientos asados

Una reconfortante cena a base de calabaza, verduras y huevos que se unen en suculenta armonía, caldearán tu cocina y pacificarán tu estómago. Olvídate del caos […]
21/10/2016

Tres huevos rellenos: Jamón y Perrins / Aguacate y lima / Mango y mostaza

Son uno de los aperitivos más comunes en nuestras comidas, sobre todo en verano, pero más allá del rico atún con tomate existen otras deliciosas opciones, […]
19/09/2016

Huevos, patatas, champiñones portobello y queso al horno

La llegada del otoño también produce alegrías, como es la larga lista de suculentos productos de temporada que nos encantan, como las setas, vamos abriendo camino […]
22/07/2016

Huevos rellenos con salsa cítrica

Comer en compañía nos hace más inteligentes, sanos y felices; lo afirma la ciencia, y no vamos a ponerle ningún pero. Así que saca la mesa […]
30/05/2016

Super huevos rellenos gratinados

1,2 trillones de huevos se producen cada año en el mundo¡ Y el 40% de la producción se consume en China. Hoy, con esta maravilla de […]
14/03/2016

Tortilla de guisantes y provolone picante para uno

Muchas veces resulta más complicado cocinar sólo para uno que hacerlo para más personas, pero nunca hemos de olvidar lo importante que es mimarse a uno […]
26/02/2016

Okonomiyaki ( tortilla japonesa )

Viajamos directamente a Japón para probar el Okonomiyaki, es una especie de tortilla japonesa, mucho más densa que la nuestra porque lleva harina, y que se […]
22/01/2016

Huevos rellenos con virutas de jamón y nuez

Los humildes huevos son uno de los alimentos más baratos, más fáciles de obtener y más versátiles en la cocina. 6 gramos de proteínas en cada uno que […]
28/12/2015

Una sartén de huevos, patatas, salchichas y verduras

Último lunes de nuestro quinto año gastronómico, con una idea que puedes tomar para adaptar tus sobras navideñas a un plato nuevo, y que además no […]
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