Guarniciones y setas

24/02/2017

Champiñones a la mediterránea

Esta es una forma de preparar los champiñones con la que necesitarás muy pocos ingredientes y conseguirás muchísimo sabor, sencilla, ligera y deliciosa…a qué esperas para […]
17/10/2016

Setas con crema gratinadas

Son las reinas de la estación de la caída de las hojas, las setas, regalo de las lluvias otoñales dan un sabor particular a nuestros ya […]
09/09/2016

Champiñones gratinados con pavo y queso

Los champiñones rellenos al horno son siempre una apuesta segura, sustituye los clásicos rellenos por otros que sorprendan y los hagan diferentes, y a disfrutarlos el […]
04/01/2016

Champiñones rellenos al ajo, pan y albahaca

Arrancamos el nuevo año con champiñones, símbolo gastronómico de la inmortalidad para los antiguos egipcios, ingrediente imprescindible en la medicina china y muy apreciados en la […]
30/10/2015

San Jacobos de setas, lacón y provolone

Las setas son otro manjar otoñal, y yo las adoro¡ Un poco de ajo, un poco de aceite, sal y pimienta y tenemos el cielo en […]
24/08/2015

Champiñones rellenos de zorza y queso San Simón

Preparar los ingredientes de siempre de una forma distinta es crear platos nuevos, te apuntas a probar estos riquísimos champiñones? Y empieza la semana con energía¡ […]
30/03/2015

Champiñones con jamón a la crema

  “ El día que deje de  observar la cocina con mirada de niño, el día que deje de sorprenderme, dejaré de ser cocinero.´´ (J.M. Arzak […]
23/02/2015

Salteado de setas con fresas

  Apadrinar: amparar, acoger o proteger a alguien. Aunque sea a lo lejos y a modo de recetas. Dejaros sorprender por esta combinación de sabores, comienza […]
19/01/2015

Guarnición de tomates asados con camembert, ajo y albahaca

  Arrancamos la semana con una guarnición espectacular, invertid en comprar tomates de muy buena calidad, la diferencia es inmensa hasta en el plato, o como […]
29/09/2014

Setas gratinadas con jamón y tomate

  Una receta sencilla con productos de temporada, las setas, una de las maravillas del otoño que además no pueden ser más versátiles. No es un […]
23/06/2014

Champiñones bourguignon con panecillos de ajo

Hoy os presento al hermano pequeño de uno de los más afamados platos de Francia, la beef bourguignon y su versión mas rápida, más light y […]
21/04/2014

Champiñones rellenos con yogur

“ La vida no es la que uno vivió, sino la que uno recuerda, y como la recuerda para contarla´´. G. García Márquez Feliz semana y […]
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