Entradas y Aperitivos

24/03/2017

Croquetas de puré de patata

Nunca tiras las sobras de las comidas, puedes aprovechar todo e incluso hacer nuevos platos estupendos¡ Hoy, os enseño como aprovechar el puré de patata. Dejadlo […]
03/02/2017

Montadito de jamón, alcachofa y huevo

Necesitamos: Pan de molde Alcachofas previamente cocidas ( pueden ser de conserva ) Jamón serrano – Huevos Sal –pimienta – AOVE Un diente de ajo   […]
06/01/2017

Calamares bravos

Que mejor que un día como hoy para celebrar que dos partes de dos tapas clásicas de nuestro recetario combinadas entre sí. Te apuntas? Feliz día […]
30/12/2016

México en un cóctel de langostinos

Ojalá que el 2017 sea una romántica invitación a retomar nuestro tiempo, una oda a la naturaleza, al silencio de los bosques y a la ausencia […]
14/10/2016

Espárragos rellenos de atún

Tienes una lata de espárragos y atún? Pues tienes un entrante o una cena, una buena ensalada completa y a disfrutar del tiempo libre del finde¡ […]
16/09/2016

Tosta de bacon agridulce

Pocas conductas son tan unánimemente recomendadas por la comunidad científica como la de realizar cierta actividad física diaria, así que este finde un poco de tu […]
01/07/2016

Flamenquines de jamón serrano y espárragos

Existen cientos de maneras de elaborar flamenquines, tantas como la sabiduría culinaria de cada cocinero hogareño. Como dice el dicho, cada maestrillo tiene su librillo, y […]
20/06/2016

Aguacate, gulas, manzana y huevos

Comienza el verano, es hora de que nuestro ánimo, nuestros hábitos y, por supuesto, nuestra alimentación se hagan rápidamente a la idea de los estupendos, soleados […]
10/06/2016

Tostas de champiñones cremosos

Cúantas veces habremos hecho un cremosísimo revuelto de champiñones delicioso todos nosotros, pues no tienes más que ponerlo sobre tu pan predilecto, una bebida refrescante y […]
20/05/2016

El falso Tartar de jamón cocido

El Tartar está de moda, pero para aquellos que sean más reticentes a la hora de comer crudos esta es una opción apta para todos los […]
22/04/2016

Tapa de champiñones con ali-oli

Quizás las conservas de champiñones no sean de las más logradas y el hecho de que estos hongos se compongan en un 90% de agua no […]
18/03/2016

Bacalao ahumado, naranja y pan tostado

El bacalao ahumado, primo hermano del archiconocido salmón, todavía no se usa demasiado en nuestra cocina y tapas, lo cierto es que está delicioso, sobre todo […]
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