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Casi siempre preparo canelones cuando tengo restos de otros ingredientes preparados con anterioridad, de esta forma no os robarán casi tiempo en la cocina y disfrutaréis en un momento de una de las comidas favoritas de todos¡

Feliz miércoles¡

 

Necesitamos:

Pasta para canelones

Bechamel – Queso rallado para gratinar

Relleno: restos de pollo asado

Cebolla – pimientos asados de lata

Ajo – zanahoria – puerro –vino blanco

Aceitunas verdes – salsa perrins

Kétchup – orégano – AOVE

 

1: preparamos el relleno: en una sartén sofreímos las verduras muy picadas en un poco de aceite, regamos con el vino y dejamos evaporar. Incorporamos el pollo y las aceitunas muy picadas y salteamos, ajustamos de sal, sazonamos con el orégano, un chorrito de kétchup y la salsa perrins.

2: cocemos la pasta tal y como nos indique el fabricante. Reservamos sobre un paño de cocina húmedo separadas unas de otras. Rellenamos cada pasta y vamos colocando en una bandeja de horno engrasada.

3: cubrimos con la bechamel al gusto y espolvoreamos con algo de queso. Gratinamos al horno hasta que esté listo.

 

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