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Comenzamos la semana con un plato muy confortable y que a casi todos nos recuerda a casa. Las variaciones son infinitas y abiertas a cualquier idea que se os ocurra al momento de cocinarlos.
 
Feliz Lunes¡
 
 
 
Necesitamos: ( 2 personas )
8-10 placas de canelones
Una buena cantidad de espinacas frescas
4 palitos de cangrejo
50gr. De jamón cocido
Queso rallado
Salsa de soja
Cebolla y ajo
Salsa bechamel
Salsa pesto
1: cocemos la pasta en agua con sal el tiempo que nos indique el fabricante. Los retiramos y los colocamos sobre un paño de cocina limpio para que se sequen.
 
2: en una sartén sofreímos la cebolla y el ajo, añadimos el jamón, el cangrejo y un poco de queso rallado y damos unas vueltas, sazonamos con un chorrito de salsa de soja y añadimos las espinacas.Añadimos un poco de la bechamel y removemos bien.
 
3: rellenamos cada una de las placas de canelón y las vamos colocando en una fuente apta para horno. Una vez terminadas, vertemos la bechamel por encima que habremos calentado y mezclado con una cuchara de salsa pesto. Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos unos minutos hasta que se dore el queso. Listo ¡ 
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