BBQ Wings – Alitas barbacoa con Dip de queso

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“Hay en el mundo un lenguaje que todos comprenden: es el lenguaje del entusiasmo, de las cosas hechas con amor y con voluntad, en busca de aquello que se desea o en lo que se cree´´. P.Coelho
Feliz miércoles¡
Necesitamos:  (2 personas)
8 alitas de pollo
Cómo 4 cdas de concentrado de tomate
2 cdas de aceite de oliva
1 cdta de azúcar
1 cda de orégano
Sal -Pimienta
Unas gotas de salsa Piri-piri ( o pasta de chile, tabasco o harissa )
2 dientes de ajo
1 chalota
Dip de queso: Queso crema light
Kétchup – Preparado de especias para barbacoa
Cebollino
1: en una bolsa de plástico de congelar disponemos las alitas y el resto de ingredientes, mezclamos bien y dejamos macerar una hora al menos. Pasado este tiempo vertemos todo el contenido de la bolsa en una fuente de horno y horneamos a 180 grados hasta que el pollo esté dorado por ambos lados.
2: mezclamos el queso con el kétchup y las especias al gusto, removemos bien y espolvoreamos con cebollino.
3: servimos las alitas con el Dip para acompañar. Listo¡

 

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