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Seguimos nuestra semana viajera por las orillas del Ródano, que fácil es disfrutar de los sabores del mundo en platos fáciles y deliciosos. Un poco de pan para este atún por favor¡

Feliz miércoles¡

 

Necesitamos: ( 2 pax)

2-3 lomos de atún

1 lata de tomate entero pelado con toda su agua

Media cebolla roja – Dos dientes de ajo

Medio pimiento rojo

Sal – pimienta – tomillo y romero

Unas rodajas de limón

Unas aceitunas negras o verdes

AOVE y azúcar

 

1: en una sartén sofríe el pimiento, la cebolla y el ajo hasta que estén pochados. Añade entonces el tomate con su agua, machácalo un poco y rectifica de sal y azúcar. Sazona con el tomillo, pimienta y romero y deja hacer la salsa unos 10 minutos a fuego bajo. Vuelca sobre una fuente para horno.

2: salpimenta los lomos de atún, rocíalos con un poco de aceite y ponlos en la fuente ( yo los puse en mitades ) con unas rodajas de limón entre cada uno. Espolvorea con unas aceitunas picadas.

3: hornea a 190 grados unos 15 minutos o hasta que veas que el pescado está hecho. Listo¡

  • Vaya pinta rica tiene!!besos

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